河南经济报记者吉娜
我们常用老黄牛，比喻老老实实、勤勤恳恳工作的人。臧克家《老黄牛》中“块块荒田水和泥，深耕细作走东西。老牛亦解韶光贵，不待扬鞭自奋蹄。”更是把耕牛曾经在我国历史上农耕“劳力”之功进行了形象阐释。
而在郏县，此中黄牛则是红牛，郏县红牛曾经是郏县农家人耕种所依赖的重要劳力，但随着我国农耕机械化进程，郏县红牛便不再是农户所倚重的好帮手，退休下岗了！种群数量也随之逐年递减，但由于我国物种多样性保护意识的不断增强和郏县红牛特殊的肉质口感，以及雪花牛肉新商业牛肉品牌的兴起，郏县红牛重新披红挂彩，与日本和牛媲美，再次扛起了郏县红牛“品牌化”使命，焕发出其独有的魅力与光彩。
保种育种推广延续郏县红牛种质资源
“郏县红牛总共有六个家系，我们会在不同家系中进行选育，避免近亲品种退化，把郏县红牛保持在一定范围内，达到保种育种要求，作为国家核心肉牛畜种厂，我们的任务就是保种、育种、选种，对牛的体重、体尺、背标等生产性能进行测定、选留，使郏县红牛这一优良地方品种资源能够延续下来，发扬光大！”6月15日，郏县山牛畜禽良种繁育公司生产厂长丁亚军，在接受平顶山市委宣传部组织的“种子安全看平顶山”采访组采访时说。
据丁亚军介绍，目前，该公司存栏郏县红牛头左右，其中公牛60头左右，母牛头左右，能繁殖母牛在头左右，他们的主要任务就是保种育种，他们还负责向南阳等地区采选冻精配种，保持种质资源不退化。郏县拥有21个有资质的冷配员，专门为提供种牛配种服务，向社会推广郏县红牛的优良品种。
荣誉等身凭实力“称王”
郏县红牛是全国八大优良黄牛品种之一，因原产地在郏县、毛色红润而得名，它血统高贵、品种纯正、品质优良，是全国唯一一个以县名命名的地方优良品种，是目前国内为数不多的本土品种、纯正的民族品牌。
郏县红牛肉肉色红润、脂肪雪白，肉质细嫩、柔软多汁、清香可口，营养价值很高，品质完全可与日本的和牛相媲美，它的不饱和脂肪酸占脂肪酸总量的58%以上，其中独有的共轭亚油酸，有融化脂质、软化血管和抗癌的功效，是上乘的放心食品，绿色食品，被誉为“牛肉之王”。
年郏县红牛作为河南省地方牲畜优良品种，获全国第一届农展会金奖；年被列入河南省优良畜禽品种志，出口科威特等中东国家；年被列入“全国八大良种黄牛品种”之一；年被列入“国家级畜禽遗传资源保护名录”。
年郏县红牛获得国家工商总局地理标志商标注册；年入选首批全国特色农产品区域公用品牌，品牌价值10.25亿元；年获得“国家农产品地理标志”；同年12月，在全国首届中国牛·优质牛肉品鉴大会上，郏县红牛获得“高品质牛肉生产推介品种”,郏县红牛雪花牛肉获“综合评价优胜奖”。
年，郏县成功入选全省农业科技引领优势产业（郏县红牛）发展共建试点县，郏县红牛雪花牛肉获第二十四届中国农产品加工业投资贸易洽谈会“优质产品”奖，入选全国名特优新农产品名录；年，被列入全省养牛大县培育县。
举全县之力做大郏县红牛产业
“郏县在省市的坚强领导和各级农业农村部门的大力支持下，坚持把郏县红牛产业作为乡村振兴的主导产业和支柱产业、县域经济的优势产业和特色产业，举全县之力，推动郏县红牛产业快速发展。”随行采访组的郏县县委宣传部副部长李宏旭介绍说。
截至目前，郏县财政累计投入资金超2亿元，撬动社会投资9亿多元，成功创建了省级郏县红牛现代农业产业园，建成规模养殖场97个、养殖专业户户，发展散养户余户，传统牛肉销售门店余家，存栏量常年保持在7万头左右。现有国家级郏县红牛保种场和国家级肉牛核心育种场1个，省级龙头企业2家，市级龙头企业2家。
为强化保种筑基，郏县总投资余万元，建成集郏县红牛保种、育种、冻精生产、科技研发及技术推广为一体的郏县红牛育种示范实验基地，投用后将有力保障郏县红牛产业发展的种源需求。同时他们还持续开展第二次基础母牛核心群测定工作，及时将符合标准的郏县红牛母牛纳入基础母牛核心群。
为高标准建成省级郏县红牛现代农业产业，郏县确定了“一心一带三区”产业发展布局，“一心”即郏县红牛良种繁育中心；“一带”即紫云山养殖产业带；“三区”即西部粮改饲及种养循环示范区、中部精深加工仓储物流区、姚庄乡红牛文化休闲创意体验区。
年郏县获批创建国家级特色优势产业集群，将持续三年获得中央资金支持，目前已获两批支持资金万元，提升打造了郏县红牛产业“一区三带”空间布局。
声明：转载此文是出于传递更多信息之目的。若有来源标注错误或侵犯了您的合法权益，请作者持权属证明与本网联系，我们将及时更正、删除，谢谢。邮箱
转载请注明：http://www.0431gb208.com/sjszlff/6121.html
